SOPA DE CEBOLA COM CURRY

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Demorou, mas chegou! Fiz essa sopa de cebola semana passada e postei no meu instagram (@dukanreceitas) e muitas pessoas pediram a receita.
É muito fácil! Eu sempre faço, pois é light, no frio é uma ótima idéia e não precisa de muito ingrediente.
Bora lá aquecer o corpinho com uma sopa?
2 cebolas médias
curry
gengibre picado
água
sal e pimenta do reino

Primeiro corte as cebolas em rodelas. Em seguida unte uma panela com um pouquinho de óleo e coloque as cebolas pra dourar.
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Quando as cebolas já estiverem douradinhas, acrescente um punhado de gengibre picado (se você não gostar de gengibre, não precisa colocar…óbviooo)
Atenção: não deixe a cebola queimar. Se deixar, sua sopa vai ficar com gosto de ??? Cebola queimada!
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Agora é só cobrir com água. Uns 350 ml ou 1 1/2 mais ou menos já é suficiente. Deixe ferver uns 5 minutos.Imagem

Por último, acrescente uma colherzinha de chá de curry (se quiser coloque mais), sal e pimenta do reino. Deixe ferver mais uns 10 minutos e tá pronta!
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Pra quem faz Dukan, preciso falar que pode em todas as fases da dieta???

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