BOLO DE PÃO DE MEL (SEM FARINHA)

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Além de literalmente fofo, esse bolo de pão de mel ficou topppp!!!
A idéia surgiu porque tinha um iogurte de mel dando sopa lá em casa, dai comecei a por isso, aquilo e saiu. E modéstia a parte, saiu um arraso!
Vou parar de me auto elogiar e vou ensinar a fazer!
Ingredientes:
1 iogurte desnatado de mel (usei o taeq)
2 ovos inteiros
8 cs de farelo de aveia
7 cs de leite em pó desnatado
1 cs de canela em pó
1 cchá de cravo em pó
1 cs de cacau em pó
1 cs de gold diet
2 ou 3cs de adoçante forno e fogão
2 cs de essência de mel
1 cchá de essência de caramelo
1 cs de fermento

O iogurte que usei
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Modo de fazer:
Misture tudo com o fouet (lembrando de colocar o fermento por último) e depois coloque para assar por 20 minutos aproximadamente (210 graus).
Se quiser faça calda ou recheio!

Dica: eu só uso forma de silicone, porque não precisa untar e blá blá blá. Essa não era de silicone e precisei untar. Quando for untar a forma para assar um bolo marrom (chocolate por exemplo), unte com chocolate e não farinha ou farelo, porque assim seu bolo não vai ficar com um pó branco por cima! 🙂

Se fizer em forminha de cupcake rende 15 unidades

Dukan:
Da forma como está aqui, você pode comer a partir da fase cruzeiro!

Obs:
Quem não tiver o iogurte de mel, pode fazer com o desnatado sem sabor que não dá muita diferença
Quem não tiver restriçao ao uso de mel na dieta, pode substituir a essência de mel, por mel de verdade. Nesse caso acho que 1 cs bem cheia basta!

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7 Respostas para “BOLO DE PÃO DE MEL (SEM FARINHA)

  1. Pingback: BOLOS DUKAN – DO ATAQUE À CONSOLIDAÇÃO | projeto mestre cuca·

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