BOLO DIET PRESTIGIO COM RECHEIO DE BEIJINHO DE COCO

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Sem falsa modéstia, ando me superando nas receitas!
Olha esse bolo people!!! E o que ele ficou bom???Imagem

Agora vamos aprender a fazer?

Ingredientes:

MASSA
2 ovos
1 pote de iogurte desnatado
7 cs de leite em pó desnatado
7 Cs de farelo de aveia
1 pacotinho de pudim zero ou diet de coco (usei Dr.Otker)
1 cs de adoçante forno e fogão
1 cs de fermento

RECHEIO
1 lata de leite condensado zero açúcar da Hue (aqui no blog tem post sobre isso)
2 cs de leite em pó desnatado
4 ou 5 cs de coco ralado desidratado sem açúcar

COBERTURA
Pudim zero ou diet de chocolate
500 ml de leite
coco ralado

MODO DE FAZER:

Massa:
Comece pela massa porque enquanto o bolo assa, você faz o resto. A massa é aquela coisa básica de sempre meu povo… bate os ovos com o fouet, adiciona o iogurte e bate e vai colocando os outros ingredientes até chegar no fermento.
Como não tava afim de cortar o bolo no meio (porque não faço isso faz tempo e fiquei com medo de quebrar), dividi a massa em duas partes e assei uma de cada vez. Como ela fica bem fininha, assei por uns 10 min só (220 graus)
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RECHEIO:
Enquanto o bolo assa, aproveite para fazer o recheio. Lambi tanto os dedos e as colheres… hummm. Eu ia fazer na panela, mas deu preguiça… então fiz assim: coloquei todo leite condensado em um pote de vidro e misturei o leite em pó. Depois foi pro microondas por 3 minutos direto, mais 1 min e desliga, mais 1 min e desliga. Por último acrescenta o coco ralado e coloca mais 30 seg no micro e ta pronto o beijinho.
Pode fazer no fogão??? Podeee! É igual brigadeiro e beijinho normal, só não vai manteiga!
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Bom, agora já temos o recheio e os bolos prontos….
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E o outro lado dos bolos…
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AGORA É SÓ MONTAR…

Espalhe o beijinho em cima de uma das partes.

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Ele vai ficar assim, se você não comer todo beijinho antes…Imagem

Agora coloque o outro bolo por cima. Até pensei em parar por aqui, que já estaria sensacional….mas cabeça de gordo, é foda meu bem!
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COBERTURA:
Faça o pudim de chocolate como manda a caixinha. Deixe ele mais mole, na consistência de calda e não durinho a la pudim. Espere esfriar um pouquinho e voltamos para montagem.

Agora é só lambuzar o seu bolo com o pudim.
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Jogue coco ralado por cima…
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Agora meu povo… vai ser feliz! E TENTA se controlar, porque não é fácil!!!Imagem

Agora vamos as perguntas das dukanianas…
– Da forma como está aqui, só pode a partir da consolidação. Se tirar o coco ralado pode a partir da cruzeiro.
– Leite condensado zero e pudim zero são tolerados. Quer saber mais detalhe? Procure um post aqui no blog, chamado DÚVIDAS
– Quanto eu posso comer… 1 pedaço meu amor! Se quiser comer o bolo inteiro, aproveita e põe um sorvetinho do lado. Mas ai você não tá de dieta né?
Essa historia das fases gente, é muito simples… você tem uma lista do que você pode comer em cada fase e de tolerados… Se não está na lista da sua fase, não pode!!! Easy baby!

BEIJO DO GORDO PRA VOCÊS!!!Imagem

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12 Respostas para “BOLO DIET PRESTIGIO COM RECHEIO DE BEIJINHO DE COCO

  1. O meu bolo deu tão pouca massa… O seu pareceu grandao… O pudim zero na massa eu coloco só o pó ou faço conforme manda a cx e depois adiciono na massa?

  2. Oi!
    Quero fazer esse bolo hoje para o aniversário da minha avó, que faz 85 anos. Por ser celíaca, você indicaria substituir em suas receitas o farelo de aveia por qual farelo? Ou acha melhor deixar de colocar?
    Obrigada!

  3. Pingback: BOLO DE CHOCOLATE, COCO E AMÊNDOAS – SEM GLÚTEN | projeto mestre cuca·

  4. Pingback: BOLOS DUKAN – DO ATAQUE À CONSOLIDAÇÃO | projeto mestre cuca·

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