BIFUM COM MOLHO TRICOLORE – CEBOLA ROXA, TOMATE E ABOBRINHA

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Para quem não sabe, o bifum é um macarrão feito de arroz e por isso, não tem glúten.
Tenho encontrado em vários supermercados e normalmente estão na parte dos produtos japoneses.
Ele é feito da mesma forma que o macarrão “tradicional” e depois é só acrescentar o molho.
O molho foi no improviso, bem simples e gostoso.

Anote os ingredientes:
– 1 cebola roxa pequena cortada em cubos
– 1 abobrinha pequena cortada em cubinhos
– tomatinhos cereja
– azeite
– sal

Modo de fazer:
Em uma panela refogue a cebola. Depois acrescente a abobrinha e umas 2 cs de água e deixe ficar um pouco mais molinha. Espere uns 2 minutos e coloque os tomatinhos. Vá misturando tudo e coloque um fio de azeite e sal. Depois de uns 7 minutinhos no máximo, seu molho estará prontinho.
Sirva com o macarrão de sua preferência.
Easy não?Imagem

Para quem faz Dukan, acho que o bifum só na fase 3, no dia de gala. Ou talvez no lugar do seu amido da semana (essa informação não tenho certeza, então melhor confirmar mandando um e-mail para a equipe)

Outras receitas de “massas” que podem ser feitas na dukan ou quem procura opção super low carb ou gluten free

YAKISOBA FIT
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/07/12/yakisoba-fit-usando-shirataki/

SHIRATAKI
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/05/15/shirataki-o-macarrao-milagroso/

TAGLIATELLE DE CENOURA E ABOBRINHA
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/09/26/tagliatelle-vegetariano/

GNOCCHI DE RICOTA E ESPINAFRE
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/05/09/gnocchi-de-ricota-com-espinafre/

SPAGHETTI DE PUPUNHA
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/11/14/macarrao-de-pupunha/

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Para seguir a página no Facebook —> Projeto Mestre Cuca

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