CESTINHA DE TAPIOCA COM CARNE SECA

Imagem

Tava com essa idéia na cabeça e a lombriga na barriga há bastante tempo!
Nos tempos de gordices, eu ia em um restaurante que comia uma cestinha de parmesão com carne seca e risotto – dos deuses. Daí pensei: ‘Vamos adaptar essa delícia para uma nova realidade!” Logo me vei à cabeça a tapioca. Testei, rolou e tá aqui!
Receitinha totalmente sem glúten e com muito sabor!

Ingredientes:
– goma de tapioca
– carne seca
– cebola
– requeijão zero

Modo de fazer:

– CESTINHA DE TAPIOCA
Pego a goma e jogo na frigideira (sem nada), cubrindo o buraco central. Quando ela já está mais firme, viro. Deixei num ponto mais molinho para ficar maleável. Coloquei num potinho, assim como vocês podem ver na foto e deixei pegar forma, enquanto refogava a carne seca.
Imagem

– CARNE SECA
Eu uso aquela de caixinha da Vapza, que é mais prática. Como tento baixar sempre o sódio, lavo bem a carne na água quente da pia, antes de por na panela. Mas usem e façam como preferir.
Só refoguei uma cebola cortada em cubinhos e depois misturei a carne seca. Mexo durante uns 5 minutos na panela e pronto.

– MONTAGEM
Agora que você já tem sua cestinha pronta e sua carne seca refogada, é só colocar uma dentro da outra.
Imagem

E claro, enfeitar com uma saladinha.
Imagem

Por cima, coloquei um pouco de requeijão zero (que esquentei no micro) pra deixar ficar mais cremosinho.
Imagem
Muro das lamentações:
– Posso substituir o recheio? Pode fia!
– Tenho dúvidas sobrea tapioca: posso? onde compra? como guarda? bla bla blá. Todas as respostas você encontra nesse link:
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2014/02/05/tapioca-tudo-que-sei-sobre-ela/

Pra quem quiser acampanhar:
– Insta: @dukanreceitas
– Página no face: Projeto Mestre Cuca

Anúncios

3 Respostas para “CESTINHA DE TAPIOCA COM CARNE SECA

  1. Pingback: TAPIOCA – TUDO QUE SEI SOBRE ESSA DELÍCIA | projeto mestre cuca·

  2. Pingback: TAPIOCA DOCE | projeto mestre cuca·

  3. Pingback: TAPIOCA – TUDO QUE SEI SOBRE ESSA DELÍCIA·

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s