FILET MIGNON SUÍNO GRELHADO

Já postei vários pratos com o filet mignon suíno no meu Instagram (@dukanreceitas) e resolvi fazer esse post para falar um pouquinho mais sobre ele.
É uma carne super barata – uma bandeja que vem uns 12 medalhões pequenos, custa uns 5 reais. Sim, só isso!
Mas o que é mais interessante é que o filet mignon suíno é uma carne super magra, ao contrário do que muitos acreditam.
De 30 anos mais ou menos para cá, a produção dos suínos teve uma mudança significativa. A carne de hoje tem 30% menos gordura que no passado sabiam? ( não tô inventando, já fiz muita matéria sobre suinocultura).
Além disso, a carne suína é uma ótima fonte de ferro e vitamina B.

Modo de fazer:
Super simples! Só untar a frigideira e deixar grelhar de um lado, depois virar e fazer o mesmo. Costumo acrescentar o sal depois. Bem pouquinho!
Importante: a carne suína NUNCA deve ser consumida mal passada tá?

Aqui vou colocar algumas fotos de como já servi essa delícia:

COMO MOLHO DE HORTELÃ, PURÊ DE MANDIOQUINHA E SALADA
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SÓ GRELHADINHO NA CAMINHA DE LIMÃO E SALADA (fica um charme com as rodelinhas de limão, não?)
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NA CAMINHA DE LIMÃO, COM MOLHO FRESH + SALADINHA + TOMATE RECHEADO COM COTTAGE
SUINO

Fácil, barato, light e gostoso! Vocês querem mais o que???
Se joga no porquinho minha gente!

RECEITA DO PURÊ DE MANDIOQUINHA SUPER LIGHT:
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2014/04/08/pure-de-mandioquinha-super-light/

MOLHO FRESH:
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/07/12/molho-fresh-iogurte-e-hortela/

TOMATE RECHEADO COM COTTAGE:
https://projetomestrecuca.wordpress.com/2013/12/16/tomate-recheado-com-cottage-light/

E se quiser mais receita gostosa é só olhar no blog! Tem muita coisa!

Para quem faz Dukan, carne de porco diz o livro que na fase 3!

Para seguir nossa página no Facebook: http://www.facebook.com/projetomestrecuca
Para seguir no Instagram: @dukanreceitas

Isto é glamour, minha gente????
Uma curiosidade: o controle sanitário é super rígido na criação de suínos. Para entrar na granja para gravar as matérias, a equipe toda tem que tomar banho e colocar roupas especiais sabiam? É essa roupa linda e botas que eu estou usando na foto.
cuca porquinho 2

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Uma resposta para “FILET MIGNON SUÍNO GRELHADO

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